Visita alle cantine

 

La visita in cantina permette la visione della zona di accettazione delle uve, diraspatura e pigiatura (operazioni che si possono ammirare dal vivo durante il periodo vendemmiale, dai primi giorni di ottobre fino alla fine del mese), i reparti di fermentazione delle uve e di affinamento del vino in vasche di cemento e acciaio ed il suggestivo locale contenente botti in rovere di grande capacità, barriques e tonneaux. Si conclude con il reparto imbottigliamento, dove sono illustrate le varie fasi che lo compongono.